蚂蚁庄园10月6日的标题来了，让你猜一猜，曾被翻译成史密斯匹俦的川味凉菜是那一道呢？不知道小伙伴们知不知道谜底。下面小编带来：蚂蚁庄园10月6日谜底。
猜一猜曾被翻译成史密斯伉俪的川味凉菜是
准确谜底：伉俪肺片。
解析：Martin最新出炉的“美国2017餐饮排行榜”，休斯敦一家川菜馆招牌凉菜“伉俪肺片”荣登榜首，被选为“年度开胃菜”。而让人捧腹的是，这道菜的英文名被翻译成“史密斯匹俦”(Mr and Mrs Smith)，源自一部好莱坞同名片子。
对此，记者划分采访了两位划分在成都和外洋的川菜大师，他们对“伉俪肺片”翻译成“史密斯伉俪”，以及川菜外洋推行方面的状况，颁发了本身的见解：“一笑而过，不会在意。”
伉俪肺片为什么没有肺片
伉俪肺片没有肺与称号的由来有关，底本叫做伉俪废片。 中华民国时代，有家牛肉店伴计叫郭朝华，看到牛肉铺子卖剩下的牛肉边角废物真实可惜，因而就拿回家与老婆将这些废物洗净，并切成薄片，调制好佐料，淋上红油，拌匀后拿到街上去卖，没想到就如此火了。
又由于伉俪二人在陌头叫卖时如影随行鹿车共挽，人们称为“伉俪废片”。但由于废字欠好，便取了个谐音，名为伉俪肺片。
伉俪肺片做法
食材：
牛肉100克，牛心150克，牛肚100克，牛头皮100克，牛舌100克，葱花20克，芝麻、八角、花椒面、丁香、三奈、草果、桂皮、大茴香、小茴香、生姜、红油、味精、盐各适当
制造办法：
1、将牛肉切块，与牛舌、牛心、牛肚、牛头皮一块儿洗净;芝麻下锅炒喷鼻，待用。
2、将牛肉、牛舌、牛心、牛肚、牛头皮用盐、花椒面、芝麻及各类香料进行卤制，先用旺火烧开，再转用小火，卤制到肉料熟烂，捞出晾凉，切片。
3、将切好的牛肉、牛舌、牛心、牛肚、牛头皮装入盘中，加入味精、花椒面、红油、卤汁、芝麻、葱花，拌匀便可。
